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乳品公司推广的A2蛋白牛奶,是解决乳糖不耐受的好办法吗?

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乳品公司推广的A2蛋白牛奶,是解决乳糖不耐受的好办法吗?

新鲜资讯
2018-06-20

乳制品公司正在推广一种据称自然、且更适于饮用的A2牛奶,以吸引那些喝牛奶会消化不良的人群。

 

这种牛奶来自一部分特定的奶牛,它们产出的牛奶中天然不含A1-β酪蛋白,而这种蛋白质的存在,可能会在消化分解时导致饮用者出现腹胀等问题。这种奶牛的数量并不多,现在大多数奶牛产出的牛奶中同时含有A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白。

 

A2牛奶的支持者们认为,奶农可以通过培育这类特殊牛群、来生产只含A2-β酪蛋白的牛奶。在他们看来,A2牛奶可以帮到那些误以为自己患有乳糖不耐受症的人——这些人对牛奶的不适实际上不是乳糖引起的,而是普通牛奶中的A1-β酪蛋白引发的。乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。乳糖酶缺乏是广泛存在的世界性问题,亚洲人群中的发生率较高,在新生儿及婴幼儿中常发生腹泻等症状,只能饮用无乳糖配方奶、豆乳、谷类和麦类替代品。

 

一些大型牛奶公司已经开始投入A2牛奶的大规模生产中。澳洲a2牛奶公司就是其中之一。

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