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揭秘!好鲜奶“源”来如此

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揭秘!好鲜奶“源”来如此

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2018-08-30

先有鸡,还是先有蛋?这个经典的问题,已经困扰人类数百年了,至今似乎无解。但是,如果把这个问题放在乳业上,就简单多了。你说是先有好鲜奶,还是先有好奶源呢?当然是先有好奶源了。没有好奶源,巧妇也难为无米之炊,根本就不用奢望能有什么好鲜奶。

揭秘!好鲜奶“源”来如此

 

好鲜奶有严标准

 

乳业界达成的共识是,用四个“度”来衡量,那就是:鲜度,奶源产自本土优质牧场,牧场一定要在身边,最好是每日新鲜配送;温度,采用85摄氏度、15秒巴氏杀菌标准工艺,全程冷链物流保持2-6摄氏度,终端冷链售卖严格控制5摄氏度以下;速度,从牧场到餐桌新鲜直达,不超过24小时;态度,乳企应该用更大力量投入到鲜奶全产业链中,生产真正对消费者健康有益的好鲜奶。

揭秘!好鲜奶“源”来如此

 

好一多坚持做好鲜奶

 

贵族奶牛“天生丽质”

 

为了让贵州消费者喝上好奶,2010年,好一多从新西兰引进4000头三代系谱完整的荷斯坦奶牛,创下中国与新西兰奶牛贸易单笔规模之最,在国内乳业界引起轰动。

 

 

好奶牛产好奶

 

为啥是荷斯坦奶牛?

 

科普时间:

 

荷斯坦奶牛被公认为世界上最好的奶牛之一,这种奶牛体型健壮,乳房发育良好,且产奶量大。它们黑白相间,是世界范围内数量最多的奶牛,荷斯坦牛年平均单产可超过9000kg,注册奶牛单产可达12000kg,是目前世界上产奶量最高的奶牛品种。

 

如今,经过自繁自育,好一多乳业已发展起近万头存栏规模的良种核心牛群,因自有奶源充足而优质,好一多乳业至今从未向散户收过一滴奶。

揭秘!好鲜奶“源”来如此

 

“一个五星级的家”

 

 

“五星级”标准的现代化生态牧场

 

2010年,好一多斥下巨资,携手北美牧场专家,为这些奶牛宝宝建起了五星级标准的“家”。

 

在一排排宽敞整洁的牛舍内,奶牛们可以津津有味地享用着新鲜的草料,也可以眯着眼趴卧在舒适的“沙床”上打盹儿,还可以在牛舍中来回踱步,并不时地打着饱嗝儿。作为牧场的主人,奶牛们虽然大部分时间是在牛棚里度过,可经过专业设计的牛棚,对于取暖和采光、通风都有特别的讲究,生活在其中,奶牛们很是惬意。况且,它们在这里享受着“超级待遇”:喂食、睡觉、排泄都有专门场所,还能听听美妙的音乐,吃的则有专门的营养师伺候。优质足量的青储玉米、羊草等搭配美国进口苜蓿草,定期调整的“营养套餐”荤素搭配,不但确保奶牛吃得饱,而且吃得好。

 

揭秘!好鲜奶“源”来如此

 

小奶牛在“豪宅”居住相当惬意

 

牧场工作人员说,好一多泌乳牛平均每天“生活费”高达80元,吃得比人好。奶牛每天总共会花4个小时左右进食,要吃约100公斤的营养饲料。此外,泌乳牛一天还要喝下100公斤的水,可算是“牛饮”。

 

“原奶品质”超赞

 

2015年,西部乳业发展协作会发起组成了中国乳业专家考察团,并走进贵州好一多进行了专题考察。在为期3天的考察中。在好一多谷堡生态牧场里,当着几十个媒体记者的面,专家考察团成员曾寿瀛和王伟民还当场取样检测。很快,检测结果就出来了:好一多生鲜奶每100克蛋白质含量高达3.6克!

 

牛奶中的蛋白质堪称全价蛋白质,它所含的20多种氨基酸中有8种是人体必须的,消化率高达98%。 曾寿瀛说,不仅在贵州,而且在全国,生鲜奶的蛋白质含量能达到这种水准的乳企,寥寥无几。王伟民也连称不可思议。“没想到好一多生鲜奶的品质完全达到甚至超过了欧盟标准。”王伟民解释说。

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